La concentración del origen de la producción como de su destino, el principal riesgo para el cultivo de frutillas: Secretario de Agricultura

Por Jesús Valencia Farías 

07 de Octubre del 2012

Guadalajara, Jalisco.- El sector del cultivo de frutillas es sin duda  uno de los mas exitosos en el ámbito de la agricultura mexicana,   pero lo que vemos como riesgos en el sector,  primero es la concentración;  tanto del origen de la producción, como de su destino, lo que incrementa el nivel de riesgos,  sobre todo sanitarios,  indicó Francisco Javier Mayorga Castañeda, Secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa).

Señaló que las frutillas se consumen de manera directa y de ahí el porque los temas de inocuidad son fundamentales,  en los que cree que México ha hecho un buen trabajo,  ya que ha permitido  evitar problemas y ganar posición en el mercado internacional, tanto en números,  como en el nivel de confianza de las autoridades de otros países y así como de los consumidores hacia el trabajo que hace México.

Por otra parte dijo que vemos otro riesgo, en la alta dependencia tecnológica de los materiales genéticos para nuevas variedades; así como cierta anarquía de mercado, porque desgraciadamente no tenemos instrumentos jurídicos eficaces en México para autogobernarnos, no existe autorregulación como la que existe en países disciplinados, entonces se corre el riesgo de desordenar el mercado.

Por otro lado destacó que cree que tenemos que desarrollar el mercado interno, enseñar a los mexicanos a consumir estas frutillas que no están dentro de nuestros hábitos alimenticios tradicionales, sobre todo, en las nuevas generaciones que podrían tener un mejor grado de aceptación y entender la funcionalidad de estos alimentos.

Puntualizó que para fortalecer el financiamiento en el sector, se necesita también más transparencia, porque los inversionistas en general no le entran a negocios desconocidos, dudosos o nebulosos, por lo que se necesita tener estadística muy confiable, actualizada por superficie, tecnologías, productores, precios y etcétera.

Refirió que en México la información oficial, aparte de no ser muy actual, casi siempre es cuestionable o no es muy creíble y esta situación afecta a la inversión porque obviamente el sistema financiero necesita hacer sus predicciones, medir sus riesgos, y si  la información pública que hay es mínima, pues no se puede decidir bien en general.

Por lo que expresó que todos tenemos una parte de la responsabilidad y quizá el gobierno no inspira la suficiente confianza para que revelen la información, pero también podría ser porque ustedes no están  lo suficientemente organizados,  o porque tampoco estamos acostumbrados en México a hablar con la plena verdad y transparencia.