Comida Chatarra sigue entre las preferencias de los niños en las escuelas y no es prohibida del todo

Por Jesús Valencia Farías

03 de Mayo de 2012

Los Reyes de Salgado.- A mas de un año de que se formara el Consejo de Nutrición municipal con la finalidad de erradicar la comida chatarra en las escuelas publicas y privadas de todo el municipio, el proyecto avanza lento, ya que los churritos con chile, papitas fritas, productos de bollería empaquetados, refrescos y golosinas siguen figurando entre las preferencias de los niños para alimentarse en los recreos por lo menos en 7 escuelas primarias visitadas por este reportero en el municipio,  sin ser prohibido del todo por las autoridades de los diferentes planteles educativos.

Zenaido Lemus Reyes presidente  del Consejo de Nutrición municipal, señalo que aunque la comida chatarra no se ha podido erradicar del todo,  están en la tercera fase del proyecto ya que a lo largo de un año de trabajo,   la primera fase consistió en dar charlas de salud y nutrición a los profesores de los diferentes niveles escolares en todas las escuelas publicas y privadas,  y en una segunda etapa con charlas los padres de los alumnos.

Dijo que el consejo esta conformado por un equipo multidisciplinario, el cual integra el director del Centro de Salud, Edgar Julián Capiz Rincón, la ex regidora de educación, la bióloga Linda Arteaga Garibay, la psicóloga Alma Álvarez y la nutrióloga Lucero Medina, quienes han sido los responsables de impartir las charlas en los diferentes planteles.

Por su parte la directora de la escuela primaria “20 de Noviembre” Evangelina Mendoza Torres, comento que las charlas por parte del consejo han servido muchísimo,  porque los niños ahora ya compran mas yogurt y frutas, pero lo que si no aceptan son verduras,  ya que una señora empezó a vender brócoli y chayotes cocidos pero se les quedaba todo, pero en cambio la zanahoria rayada, pepino y betabel si lo han aceptado, agrego que  al señor de los churritos ya nada mas lo dejan vender dos días por que los demás días vende uchepos.

Por otro lado la nutrióloga Lucero Medina miembro del consejo, explico que los alimentos que son muy dulces,  los que tienen mucha grasa o son picantes, se encuentran entre los mas dañinos para los alumnos porque se observa entre los niños y adolescentes un elevado padecimiento de gastritis por el consumo excesivo de chiles de botella y obesidad por el consumo de productos empaquetados con altos concentrados de grasas saturadas y químicos conservadores.

Finalmente Zenaido Lemus indico que el Consejo en su tercera fase del proyecto organizara charlas de nutrición y salud ahora con los alumnos para de esta manera seguir en la lucha por cambiar la mala cultura de la alimentación en el municipio.